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酸菜加工設(shè)備-酸菜加工的工藝是：清洗、切菜、拌料、包裝、巴氏殺菌、風(fēng)干、裝箱。一般會用到以下設(shè)備：清洗機(jī)，切菜機(jī)、漂燙機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)、包裝機(jī)等，有的為了延長食品的保證期還會用到殺菌設(shè)備進(jìn)行殺...

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大...

關(guān)于殺菌鍋，大家都不陌生，殺菌鍋有許多種，下面就給大家介紹下：1、根據(jù)加熱方式的不同可以分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。2、根據(jù)材料的不同分為：不銹鋼殺菌鍋，碳鋼殺菌鍋，最近幾年很少有用碳鋼殺菌...

醬菜巴氏殺菌生產(chǎn)線分殺菌和leng卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整...

肉制品加工設(shè)備最常見—包裝機(jī)，真空包裝是將真空包裝袋內(nèi)抽成真空，然后封口，使袋內(nèi)形成一定的真空度，從而可使包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蟲、防污染等目的，有效的延長其保質(zhì)期，便于存放和...

不銹鋼殺菌鍋以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優(yōu)點(diǎn)，深受人們的喜愛。但是當(dāng)不銹鋼殺菌鍋表面出現(xiàn)褐色銹斑點(diǎn)的時(shí)候，人們會感到驚訝：為什么“不銹鋼”也會生銹？生銹了那還算”不銹鋼”嗎？是不是材質(zhì)出...

蒸煮鍋又名夾層鍋、蒸汽鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。內(nèi)外鍋體均采用一次沖壓成型技術(shù)，鍋膽整體圓度誤差小。立式夾層鍋是夾層鍋系列眾多結(jié)構(gòu)形式中zui簡單...

晟鴻新推出適合早餐粥、八寶粥汽氣混合旋轉(zhuǎn)殺菌鍋，汽循環(huán)由鍋內(nèi)風(fēng)扇驅(qū)動，使蒸汽水平均勻流動，確保產(chǎn)品受熱均勻和很好的溫度分布。蒸汽流動速度大約為每秒20米。并且，蒸汽是一種氣體，因此沒有物理障礙，能接...

噴淋式殺菌鍋適用的產(chǎn)品：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品4、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：1...

殺菌鍋相信大家都不陌生，水浴式的殺菌鍋可能都見過，但是它的工作原理知道的可能不是很多，晟鴻的水浴式殺菌鍋大體可以分為四步：1、將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接進(jìn)入下罐殺菌2、循環(huán)泵將下罐熱水不斷循環(huán)，迅速...

燃?xì)鈯A層鍋以天然氣或液化石油氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。下面我們看一下燃?xì)鈯A層鍋的設(shè)備特點(diǎn)：1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。2、火...