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殺菌鍋的工作原理

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2019 12 11

Product details, scope of application

產(chǎn)品詳情

咨詢熱線:0536-6210666

殺菌鍋相信大家都不陌生,水浴式的殺菌鍋可能都見過,但是它的工作原理知道的可能不是很多,晟鴻的水浴式殺菌鍋大體可以分為四步:

1、將上罐殺菌用水預熱后,直接進入下罐殺菌

2、循環(huán)泵將下罐熱水不斷循環(huán),迅速達到殺菌溫度,進入保溫狀態(tài),鍋內(nèi)溫度保持恒一,即殺菌階段

3、殺菌結束,殺菌熱水回收至上罐儲存起來,以待下一鍋殺菌使用,節(jié)省能源

4、冷水直接進入殺菌鍋進行降溫

殺菌鍋有許多種,下面就給大家介紹下:

1、根據(jù)加熱方式的不同可以分為:蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。

2、根據(jù)材料的不同分為:不銹鋼殺菌鍋,碳鋼殺菌鍋,近幾年很少有用碳鋼殺菌鍋的,雖然碳鋼的強度比不銹鋼高,但是碳鋼容易生銹,易腐蝕,還是大家選擇的時候慎重選擇。

3、根據(jù)殺菌方式不同分為水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

4、根據(jù)控制方式的不同分為:手動控制殺菌鍋、電氣控制殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋、電腦全自動殺菌鍋

殺菌鍋是對我們平常生活中的吃的食品進行殺菌,適用于肉制品、飲料、蛋制品、粽子等多種食品,操作簡單方便,可以根據(jù)自身產(chǎn)品的需要量身定做殺菌鍋。