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產(chǎn)品展示

PRONDUCT DISPLAY

山東晟鴻食品機械有限公司

電話:0536-6210666

郵箱:shenghong@zcshjx.com

地址:山東省諸城市密州街道蘆河大道2517號

水噴霧旋轉(zhuǎn)殺菌釜

時間:

來源:

所屬分類:

2019 12 11
山東晟鴻食品機械有限公司

Product details, scope of application

產(chǎn)品詳情

咨詢熱線:0536-6210666

1、軟袋包裝:袋裝粥

2、塑料容器:碗粥

3、金屬容器:八寶粥

【加熱形式】

蒸汽、電加熱

【自動化程度】

全自動

【殺菌方式可選】

蒸汽、水噴霧、水浴(根據(jù)產(chǎn)品類型)

【開門方式可選】

上開門、側(cè)開門

【性能特點】

1、新一代旋轉(zhuǎn)體整合固定和旋轉(zhuǎn)噴嘴,在殺菌釜上部有固定的水噴射,旋轉(zhuǎn)中水噴射在物料筐周圍,保證了熱穿透效果和熱分布的均勻性;

2、采用外置托輪支承旋轉(zhuǎn)體,延長了使用壽命,維修、維護、保養(yǎng)更加方便;

3、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。

4、物料筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端。

5、產(chǎn)品處理溫和,保證口感,殺菌后產(chǎn)品外觀不變;

6、節(jié)省殺菌時間;

7、轉(zhuǎn)動速度采用變頻調(diào)速,用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動速度,從而達到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。

1、全自動噴淋旋轉(zhuǎn)式殺菌釜是在全自動噴淋式殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置。

2、其工作原理類似于全自動全噴式殺菌釜,其工作原理采用的是間接升溫、間接殺菌和間接降溫;

3、當產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后,先向殺菌釜內(nèi)注入定量的RO水,當?shù)竭_工藝要求的液位后,利用循環(huán)泵,將釜內(nèi)RO水經(jīng)過換熱器二次側(cè)對釜內(nèi)工藝水進行循環(huán),RO水經(jīng)過換熱器后,分兩路進入殺菌釜,一路是經(jīng)過釜內(nèi)噴淋管,另一路是通過籠體內(nèi)的噴淋管;

4、同時向換熱器的一次側(cè)注入蒸汽,在RO水循環(huán)的過程中對其進行加熱升溫直到達到工藝地要求的殺菌溫度;

5、當達到殺菌溫度后,循環(huán)泵仍然處于啟動狀態(tài),當溫度出現(xiàn)波動時,通過薄膜閥控制蒸汽的流量,實現(xiàn)溫度的相對穩(wěn)定;

6、殺菌階段結(jié)束后,停止向換熱器內(nèi)注入蒸汽,并開啟冷水閥門,向換熱器的一次側(cè)注入冷卻水,實現(xiàn)對釜內(nèi)RO水的降溫,進而實現(xiàn)對產(chǎn)品的降溫。

7、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動時間。