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真空玉米殺菌鍋——將適期采收的甜糯玉米果穗經(jīng)過(guò)抽真空、熱合封口、高溫高壓滅菌等一系列工序，加工而成軟罐頭食品，盡可能地保存鮮嫩玉米穗的風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到長(zhǎng)期保存，周年供應(yīng)市場(chǎng)的目的，更適合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的需要。

真空玉米殺菌鍋殺菌工藝：

1、將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接進(jìn)入下罐殺菌

2、循環(huán)泵將下罐熱水不斷循環(huán)，迅速達(dá)到殺菌溫度，進(jìn)入保溫狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度保持恒一，即殺菌階段

3、殺菌結(jié)束，殺菌熱水回收至上罐儲(chǔ)存起來(lái)，以待下一鍋殺菌使用，節(jié)省能源

4、冷水直接進(jìn)入殺菌鍋進(jìn)行降溫冷卻